|
Zalmcarpaccio Met Honing-citroenvinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr rauwe zalm,
2 eetlepels honing,
1 eetlepel mosterd,
2 eetlepels frambozenazijn,
8 eetlepels belolive,
2 eetlepels limoensap,
kervel,
dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de zalm in fijne schijfjes en schik op een bord. Meng honing met mosterd, azijn, limoensap en belolive en smeer dit over de zalm. Strooi er kervel en dille over.
|
|
|